Отель «Южный» был основан в г. Краснодаре в 1968 г., как головное предприятие Госком-интуриста СССР в г.Краснодаре и был ориентирован, в основном, на прием иностранных туристических групп и автотуристов, предлагая и реализуя туристические услуги на всей территории Краснодарского края.

Необходимо отметить, что удельный вес туристов-индивидуалов и автомобильных туристов в общем количестве гостей в 60-70 годы был незначителен. Основной контингент клиентов составляли туристические группы. С вводом в эксплуатацию нового современного гостиничного комплекса «Интурист» в центре города, роль и значение отеля «Южный» значительно изменились. Отель «Южный» сосредоточился в основном на приеме и обслуживании отечественных и иностранных автомобильных туристов.

В связи с этим, структура услуг, предлагаемых клиентам, существенно изменилась. Качество предлагаемых предприятием туристических услуг вполне соответствовало стандартам «Интуриста», и отель «Южный» в соревновании с другими предприятиями системы неизменно входил в число лучших.

Видимо поэтому, за всю историю своего существования, несмотря на сложности, некоторую второстепенность относительно центрального «Интуриста», предприятие всегда оставалось прибыльным. В конце 80-х годов дальнейшее развитие туристического бизнеса на Северном Кавказе в связи с политическими и военными конфликтами на Кавказе осложнилось.

С изменениями политического курса в стране менялась и ситуация на предприятии. В 1991 г. стал возможным переход предприятия на арендные отношения. Но уже к концу 1992 г., стало возможным преобразование арендного предприятия отель «Южный» в акционерное общество закрытого типа.

Отель «Южный» - важнейшая составляющая часть инфраструктуры, созданной для обслуживания автотуристов. С момента ввода в эксплуатацию комплекс мотеля «Южный» был ориентирован на обслуживание иностранных гостей. Сегодня он доступен всем  гостям города Краснодара.

Отель «Южный» очень удобно расположен в экологически чистом  районе, вблизи важнейших автомобильных трасс, связывающих центральную Россию с черноморским побережьем  и Кавказом. Вместе с тем он удачно вписан в транспортную сеть города, что делает доступным  важнейшие достопримечательности, торговые и культурные центры города.